No 1° semestre de 2024, a aferição do grau de satisfação dos usuários foi realizada por meio de pesquisa realizada pela empresa terceirizada. A coleta de dados ocorreu no período de 03 a 07/06/2024, em todos os campi e em todas as refeições (café da manhã, almoço e jantar).
Foi elaborado um formulário online pela equipe ISM e revisado pela equipe de Gestão e Fiscalização da DRU. A coleta de dados foi feita por meio de colaboradores da prestadora de serviços, a partir da utilização de tablets e aparelhos telefônicos.
Na pesquisa foram avaliadas 5 (cinco) variáveis em relação ao serviço prestado, sendo elas: variedade do cardápio; sabor; quantidade ofertada dos pratos principais, higiene e atendimento. Para isso, o respondente deveria informar seu grau de satisfação em uma escala de 1 a 5, conforme a seguinte graduação:
Para fins de apresentação e análise dos resultados, as pontuações foram agrupadas como "satisfeito" (5 e 4), "indiferente" (3) e "insatisfeito" (1 e 2).
Vale destacar que a realização da pesquisa foi marcada pelo período de greve dos docentes e técnicos-administrativos da UnB, impactando na média de consumo em relação ao funcionamento habitual dos Restaurantes Universitários.
- Darcy Ribeiro
Em relação ao café da manhã ofertado no campus Darcy Ribeiro, 415 pessoas responderam ao questionário de pesquisa de satisfação, 627 usuários responderam quanto ao almoço e 310 pessoas responderam à pesquisa durante o jantar.
Gráfico 2. Grau de satisfação referente ao almoço do RU no campus Darcy Ribeiro, no período de 03 a 07 de junho de 2024.
Gráfico 3. Grau de satisfação referente ao jantar do RU no campus Darcy Ribeiro, no período de 03 a 07 de junho de 2024.
- Ceilândia
Em relação ao café da manhã ofertado no campus de Ceilândia, 38 pessoas responderam ao questionário de pesquisa de satisfação, 92 usuários responderam quanto ao almoço e 28 pessoas responderam à pesquisa em relação ao jantar.
- Planaltina
Em relação ao café da manhã ofertado no campus de Planaltina, 15 pessoas responderam ao questionário de pesquisa de satisfação, 25 usuários responderam quanto ao almoço e 10 pessoas responderam à pesquisa em relação ao jantar.
Gráfico 7. Grau de satisfação referente ao café da manhã do RU no campus Planaltina, no período de 03 a 07 de junho de 2024
Gráfico 9. Grau de satisfação referente ao jantar do RU no campus Planaltina, no período de 03 a 07 de junho de 2024.
- Gama
Em relação ao café da manhã ofertado no campus de Gama, 216 pessoas responderam ao questionário de pesquisa de satisfação, 233 usuários responderam quanto ao almoço e 66 pessoas responderam à pesquisa em relação ao jantar.
- Fazenda Água Limpa
Em relação ao café da manhã ofertado no RU Fazenda Água Limpa, 26 pessoas responderam ao questionário de pesquisa de satisfação, 44 usuários responderam quanto ao almoço.
- Restaurante Executivo
Em relação ao almoço ofertado no Restaurante Executivo, localizado no campus Darcy Ribeiro, 30 pessoas responderam ao questionário de pesquisa de satisfação.
Sempre que houver pesquisa, participe! O RU quer ter a sua cara.
Atualizado em 08/11/2024 às 12h26