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RU em números entre janeiro de 2016 e 15 de abril de 2026
O quadro 1 e gráfico 1 apresentam a evolução histórica da quantidade total de refeições fornecidas pelos RUs da Universidade de Brasília entre janeiro de 2016 e 15 de abril de 2026, em todos os campi.
Quadro 1 – Quantitativo de refeições fornecidas em todos os campi, entre janeiro de 2016 e 15 de abril de 2026.
Gráfico 1 – Quantitativo de refeições fornecidas em todos os campi, entre 2016 e 15 de abril de 2026.
O quadro 2 e gráfico 2 apresentam o histórico de refeições fornecidas mensalmente pelos RUs da Universidade de Brasília entre setembro de 2021 e 15 de abril de 2026, em todos os campi.
Quadro 2 – Quantitativo de refeições fornecidas mensalmente em todos os campi, 2021 e 15 de abril de 2026
Gráfico 2 – Quantitativo de refeições fornecidas mensalmente em todos os campi, de 2021 e 15 de abril de 2026.
O quadro 3 apresenta o histórico de refeições fornecidas pelos RUs da Universidade de Brasília entre janeiro de 2016 e 15 de abril de 2026, em todos os campi, conforme fonte de recurso.
Quadro 3 – Quantitativo de refeições fornecidas mensalmente em todos os campi, entre 2016 e 15 de abril de 2026, conforme fonte de recurso.
O quadro 4 e o gráfico 4 apresenta o histórico de subsídio para o total de refeições fornecidas pelos RUs da Universidade de Brasília, entre janeiro de 2016 e de 15 abril de 2026, em todos os campi, conforme fonte de recurso.
Quadro 4 – Histórico de subsídio para o total de refeições fornecidas pelos RUs da Universidade de Brasília entre janeiro de 2016 e 15 de abril de 2026 em todos os campi, conforme fonte de recurso.
Gráfico 4 – Histórico de subsídio para o total de refeições fornecidas pelos RUs da Universidade de Brasília entre janeiro de 2016 e 15 de outubro de 2024 em todos os campi, conforme fonte de recurso.
RUs em 2025
Os Restaurantes Universitários da UnB forneceram1.831.076 refeições em 2025, as unidades funcionaram entre 228e 365 dias a depender da demanda do campi. No total foram investidos R$ 31.137.867,73 para o subsídio de refeições, havendo ainda a arrecadação direta pela empresa contratada no valor de R$ 6.404.673,15.
O quadro 5 demonstra de forma detalhada os dados referentes aos cafés da manhã, aos almoços e aos jantares fornecidos entre janeiro e dezembro de 2025, no somatório de todas as unidades.
Quadro 5 – Quantitativo de refeições fornecidas em todos os campi, de 01/01/2025 a 31/12/2025.
O gráfico 5 demonstra o percentual de refeições consumidas pelos usuários, conforme o grupo pré-definido na resolução do CAD n° 27/2018, entre janeiro e dezembro de 2025, em todos os campi.
Os usuários do grupo I, que são isentos de pagamento e integralmente subsidiados pela universidade foram responsáveis por 42% do total das refeições fornecidas, 54,3% das refeições foram fornecidas aos usuários do grupo II, sendo parcialmente subsidiados, e 3,7% das refeições foram fornecidas para servidores e visitantes.
Cabe salientar que em 2017 os usuários do grupo I equivaliam a 30,7% das refeições consumidas no RU.
Gráfico 5 – Percentual de refeições consumidas por grupos de usuários em 2025, em todos os campi.
Fonte: DRU/2026
Atualizado em 28.05.2026 as 15h53