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Diretoria
O Restaurante Universitário está vinculado ao Decanato de Assuntos Comunitários (DAC) e conta com a seguinte estrutura:
Cristiane Moreira da Costa
Diretora
Diretora do Restaurante Universitário - DRU Contato: (61) 3107-1073 E-mail: falaru@unb.br http://lattes.cnpq.br/6700388904218444
Joanna Ávila Pereira Ferreira
Coordenadora
Coordenação de Promoção à Alimentação Contato: (61) 3107-1055 E-mail: falaru@unb.br
Vanessa Bischoff Medina
Coordenadora
Coordenação de Gestão Administrativa Contato: (61) 3107-1055 E-mail: falaru@unb.br
Equipe
A nossa força de trabalho conta ainda com servidores da FUB que são fiscais de contrato, bolsistas e com o trabalho da Empresa Prestadora de Serviços. Todo processo de produção e distribuição das refeições do RU é responsabilidade de uma empresa terceirizada, vencedora de processo licitatório. A contar de 09 de setembro de 2021 a empresa prestadora deste serviço é a ISM Gomes de Mattos Eireli .
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